Mijn favoriete risotto
Deze risotto is echt mijn all-time favorite en daarbij het gerecht waarmee ik mijn vriendje aan de vegetarische maaltijden kreeg… Benodigdheden; Risottorijst (zoveel als je denkt op te kunnen… ik maak...
View ArticleWat de boer niet kent…
…zou hij ook eigenlijk helemaal niet moeten (vr)eten. Biologische producten uit de streek zijn namelijk veel beter voor het milieu dan producten die de halve wereld hebben afgereisd voordat ze in de...
View ArticleGevulde Paprika’s
Paprika’s worden in Nederland over het algemeen in kassen geteeld en dat is niet biolicious, maar in het juiste seizoen (nu dus) zijn ze ook op de biologische markt te krijgen. Je kunt ze ook zelf...
View ArticleChampignonrisotto met Port Salut en Rucola
Heerlijk comfortfood.. Ingrediënten: 1 pak risotto funghi rijst (bij AH of natuurwinkel verkrijgbaar) 1 bospaddenstoelenbouillontablet 1 gesnipperd uitje 2 bakjes champignons in kwarten 1 stukje port...
View ArticlePompoenrisotto met gorgonzola
Pompoen is absoluut mijn lievelingsgroente en zo lang het nog herfst is post ik voor jullie zoveel mogelijk manieren om met pompoen te koken. Vandaag een recept voor geroosterde pompoen met gorgonzola....
View ArticleCitroen-Champagne Risotto met Broccoli
Citroenblaadjes geven deze risotto een heerlijk frisse en uitgesproken smaak. In Amsterdam koop je deze in de Chinese supermarkt op de Nieuwmarkt en ik neem aan dat ze in de rest van Nederland ook wel...
View ArticleBieten-geitenkaasrisotto
Ik hou van risotto, ik hou van geitenkaas en na enige terughoudendheid begin ik bietjes ook te waarderen.. Deze combinatie maakt de bietjes delicious en is ook nog eens een perfect lente recept!...
View Article